Gente, esta receita é exatamente igual ao Kibe tradicional que fazemos em casa, com a diferença de que ao invés de se utilizar o "trigo" utilizamos o farelos do trigo ou fibra de trigo como alguns dizem, agente deixa de molho normal assim como fazemos com o trigo, e depois o procedimento é normal, temperar e mistura a carne moída.
Este eu fiz assado, uma parte da massa ao fundo de um marinex regado com azeite, recheio de mussarela e queijo prato ligth e o restante da massa por cima e rego com mais azeite, e direto para o forno.
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