3 ovos
2 Colher (s) de adoçante em pó, usei Tal e Qual
3 Colher (es) de sopa de amido de milho
1 Colher (es) de sopa de fermento em pó
1 pudim diet sabor baunilha
2 Xícara (s) de chá de leite líquido desnatado
Bata as claras em neve, adicione o adoçante, as gemas (uma
de cada vez) e bata bem para que não fique com aquele odor desagradável.
Desligue a batedeira e, misture levemente o amido peneirado com o fermento.
Coloque em uma assadeira grande forrada
com papel manteiga e untada levemente. Asse em forno preaquecido a 180° por
aproximadamente 25 minutos.
Enquanto sua massa estiver assando, prepare o recheio
conforme instruções de embalagem e se quiser coloque algumas gotinhas de
essência de baunilha.
Corte sua massa em 2 partes de tamanhos iguais. Faça isso com delicadeza porque a massa é fina. Recheie com o pudim
deixando uma parte para a cobertura e na hora de servir polvilhe com cacau em
pó ou canela de acordo com o seu gosto. Aguarde que esfrie por completo e
sirva.
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