PIZZA CROCANTE SEM CARBO

RECEITA:
1 ovo
3 colheres sopa de leite desnatado liquido
2 colheres sopa de farelo de aveia
2 colheres sopa de PIS ( proteína isolada da soja, vc encontra em casas de produtos naturais )
3 colheres sopa de leite em pó desnatado
1 colher sopa de maisena
1 pitada de sal
Bater todos os ingredientes e colocar na forma, qdo tiver assada tirar colocar o recheio e volta para o forno, como sempre utilizo a forma de silicone pois não gruda, vc pode usar tbém em cima da forma convencional o papel manteiga. Neste recheio foi molho a bolonhesa com mussarela ligth ralada.

BOLINHO DE RICOTA

RECEITA:
4 ovos
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 colheres de farelo de aveia
2 colheres de sopa de ricota amassada
2 colheres de chá de fermento em pó
4 colheres de leite desnatado em pó
Misture todos os ingredientes e despeje em uma forma ( uso sempre a de silicone ), e forno por 20 a 30 min, faça o teste do garfo para ver se está pronto e é só se deliciar.

CONSUMÈ DE LEGUMES

RECEITA:
1 cenoura branca ( mandioquinha ou batata baroa ) cada um fala de um jeito rsrs
1 batata doce pequena
2 pedaços médios de moranga
1 cebola pequena
PS: vc pode fazer com os legumes que vc preferir.
Vc faz a sopa de legumes, tempera com caldo de galinha, ou tempero como preferir, pimenta do reino, e qdo tiver tudo bem cozido, vc desliga a panela e bate tudo no liquidificador, em seguida volta para panela e deixa ferver, ferveu, desliga o fogo, coloque no caldo qtos ovos preferir e deixe lá com a penela desligada por 5 min, depois ligue a  panela novamente para que os ovos terminem de cozinhar. Este procedimento é para não deixar os ovos ficarem esparramos ou despedaçados no consumé. e está pronto!

PAO DE MICROONDAS

RECEITA:
2 colheres de sopa de farelo de aveia
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
2 colheres de sopa de requeijão ligth
1 ovo
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
Bater todos os ingredientes na própria vasilha que vai assar e levar ao microondas por 2 min e 30 segundos em uma vasilha de plastico pequena ( quadrada ou redonda ) para ficar com formato de pão. Qdo estiver pronto vc parte o pão ao meio, formando assim duas fatias. eu gosto de colocar na misteira como fiz acima para ficar crocante. Pronto. Fiz um sanduíche com recheio de ricota com atum, alface e tomate.

TORTA DE CARNE MOÍDA

RECEITA:
3 ovos
2 colheres de sopa de Maisena
4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
1 pitada de sal
6 colheres de sopa de leite liquido
1 colher café fermento em pó
2 colheres sopa de requeijão
300 grs de carne moída refogada com cebola e tomate
Misturar todos os ingredientes com exceção da carne moída, despejar a massa em uma forma ( eu sempre uso de silicone pois não agarra ) e depois colocar a carne já pronta sobre a massa e misturar.
PS: Eu acrescentei cubos de ricota ligth  no meio para dar mais sabor a torta!

BOLO DE CENOURA COM CHOCOLATE

RECEITA:

8 Colher (es) de sopa de Farelo de Aveia

4 Colher (es) de sopa de Leite em pó desnatado

2 Colher (es) de sopa de amido de milho

3 ovos

2 cenouras médias raladas

1 Xícara (s) de chá de leite liquido desnatado

1 Colher (es) de sopa de Fermento Royal

1 Sachê (s) de Pudim Royal Zero Sabor chocolate

3 colher (es) de sopa de adoçante líquido

Bata os ovos e a cenoura no liquidificador

Junte farelo de aveia, amido de milho e leite em pó, adoçante e bata novamente

Acrescente o leite liquido e bata e por último acrescente o fermento, leve ao forno por mais ou menos 30 min. ( usei a forma de silicone, portanto não sei se vai agarrar em formas convencionais )

Faça o pudim de chocolate conforme as instruções do pacote, deixe esfriar e cubra o bolo com essa cobertura.

SUFLÊ DE FRANGO COM PALMITO

RECEITA:

3 Ovos

200 Grama (s) de Queijo mussarela ralada

1 pote de iogurte desnatado natural (170ml)

300 Grama (s) de frango desfiado

1 tomate grande picado

Alho, sal e cebola a gosto

200 grs de Azeitona

1 Vidro de Palmito Peq

Refogue o frango desfiado com 1 tomate picado, alho, cebola, e sal a gosto (essa é uma sugestão, você pode refogar como preferir), depois de pronto acrescente a azeitona e o palmito picadinho. Reserve

Bata os ovos com uma colher de sopa de queijo ralado

Junte o frango refogado, os ovos batidos, o iogurte e a mussarela ralada em uma travessa e misture bem. Leve ao forno durante 35 min