Basta seguir o passo a passo acima.
Vc utiliza o filé de peito de frango na quantidade desejada, abra mas até o ponto de não partir, abrindo o peito para rechear, tempere a gosto.
Recheie a gosto, no meu caso acima eu fiz o recheio com picanha defumada em fatias finas, provolone e tomate seco.
Feche com palitinhos de dente para selar e não vazar o recheio.
Empane na farinha de pão com parmesão ralado e cheiro verde e frite na gordura quente.
Vá virando os dois lados para cozinhar bem o meio e para que não fique cru.
Sugestão: usar filés não mto grossos.
PS: eu empanei com farelo de aveia, parmesão e cheiro verde misturados para ficar mais saudável do que com a farinha de pão.
E pronto. Delicioso.
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